direction Vienna, Austria     email ralacaboard@red-ralaca.net

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DPTO. DE BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS

 

 Contact person:

 Dra. Silvia Caballero, Dra. Lourdes Wiszovaty

 E-Mail:

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 Mandate of the Laboratory:

 La Facultad de Ciencias Químicas es una institución universitaria
 pública que realiza docencia, investigación y extensión en las   
 ciencias, la ingeniería y la tecnología, aplicadas en el ámbito de la
 salud, la industria y el ambiente y que comparten la química como
 disciplina común, respondiendo a demandas de la sociedad,
 respetando los valores éticos y buscando permanentemente la
 calidad y el desarrollo de sus recursos humanos.

 Role in the farm-to-fork chain:

 Servicios a terceros en el Control de calidad de materia prima y
 productos terminados.

 National Reference Laboratory:

 No  

 Type of contaminants analysed:

 Aflatoxinas, metales pesados (plomo, cadmio, mercurio) pesticidas
 organoclorados (en desarrollo).

 Matrices analysed:

 Cerealoes y derivados, frutos secos, verduras, frutas, legumbres,
 productos terminados, alimentos elaborados.

 Combination matrices and contaminants
 analysed:

 Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2: Maíz y derivados, maní y derivados,
 soja, sésamo.
 Metales pesados:
 Plomo: tomate,lechuga, edulcorante, sesame, maní, esencia de
 menta.
 Cadmio: maní, mercurio, esencia de menta.
 Pesticidas organoclorados (Aldrin, Endrin, Dieldrin, PCB,
 diclorobenzeno): sesamo, soja.

 Laboratory accredited according to
 ISO17025:

 No

 Provision of interpretation of residue
 data to customers:

 No

 Laboratory certified according to GLP:

 No

 Is laboratory available for research and
 development (R&D) within RALACA when   funding becomes available?

 Sí

 Is the laboratory available for quality
 auditing services within RALACA when
 funding becomes available?

 No

 Is the laboratory available for expert
 missions within RALACA when funding
 becomes available?

 Sí

 Is the laboratory available for ad hoc on-
 site training when funding becomes
 available?

 Sí

 Is the laboratory available for ad hoc
 remote/distance learning training when
 technology and funding becomes
 available?

 Sí

 Is the laboratory available for
 preparation of ad hoc reference
 materials when projects/funding
 becomes available?

 No

 Is the laboratory available for
 organization and distribution of ad hoc
 proficiency testing/collaborative trials
 when projects/funding becomes
 available?

 No

 

CENTRO MULTIDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES TECNOLÓGICAS

 

 Contact person:

 Pablo Ibarra

 E-Mail:

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 Mandate of the Laboratory:

 Ser un laboratorio de referencia en análisis de investigación y servicio   a nivel nacional e internacional

 Role in the farm-to-fork chain:

 Laboratorio de servicio y desarrollo

 National Reference Laboratory:

 Si

 Type of contaminants analysed:

 Plaguicidas, Micotoxinas, Metales pesados

 Matrices analysed:

 Agua, Suelo, Carnes, Granos y Cereales

 Combination matrices and

 contaminants analysed:

 Plaguicidas (Agua, Suelo, Granos, Cereales)
 Metales Pesados (Carnes,  Suelos, Agua)
 Micotoxinas (Granos, Cereales)

paraguay-sParaguay 

Partnes from Paraguay

Partner

Institution

Contact

David Armando Bernis Urbieta

Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA)

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Claudia Raquel Avalos

CEMIT-UNA (Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas - Universidad Nacional de Asunción)

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Ninfa C. Castro de Maldonado

CNEA (Comisión Nacional de Energía Atómica))

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Laura Graciela Mereles

Universidad Nacional de Asunción- Facultad de Ciencias Químicas

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María Concepción López Recalde

SENACSA

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Manuel Barboza

SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SALUD ANIMAL

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Ana Cecilia Ramos Moreno

Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)

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PATRICIA BEDREGAL

INSTITUTO PERUANO DE ENERGÍA NUCLEAR

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Karina Rondon Rivadeneyra

Mérieux Nutrisciences

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Latest News

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Do you work with data? Here's a chance to harmonize individual quantitative food consumption data and publish it in FAO statistical databases.

FAO and WHO work jointly to improve the availability of Individual Quantitative Food Consumption Data worldwide by collating existing datasets, harmonizing them and sharing through an online platform called the FAO/WHO Global Individual Food consumption data Tool (FAO/WHO GIFT).
 

This Call for Expression of Interest, issued by FAO, is to identify institutions from Low and Middle-Income Countries, with access to Individual Quantitative Food Consumption Data that could be shared through the FAO/WHO GIFT platform, interested in entering into a contractual agreement with FAO to harmonize these datasets as well as their supporting documentation according to FAO standards. Based on such agreement FAO will cover the costs of the harmonization work.

Apply until 18.06.2021, Click Here!

Les invitamos al 2nd LARAS: Latin American and Caribbean Risk Assessment Chile 2021

2nd LARAS

 

Thematic Areas

Para contar con alimentos seguros y saludables necesitamos de todos y todas: consumidores informados, una industria alimentaria responsable, productores capacitados, instituciones de fomento productivo que incorporan la inocuidad alimentaria y la calidad en sus programas e instrumentos y científicos que generen conocimiento e investigación que apoye el desarrolle de nuevas normativas y mejores procedimientos. Si bien, el Estado promueve todo lo anterior a partir de sus políticas, planes y programas, todos y todas tenemos una cuota de responsabilidad. La Agencia contribuye a mirar el sistema alimentario completo, analizar los puntos críticos y mejorar la coordinación entre todos estos actores.
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El logro de la inocuidad de los alimentos como medio para proteger la salud pública y promover el desarrollo económico continúa siendo un importante desafío en los países tanto en desarrollo como desarrollados. Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) como consecuencia de patógenos microbianos y contaminantes químicos representan graves amenazas para la salud de millones de personas. En los pasados decenios se han documentado graves brotes de ETA en todos los continentes, lo que demuestra su importancia desde el punto de vista social y de salud pública.
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