direction Vienna, Austria     email ralacaboard@gmail.com   

 

DPTO. DE BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS

 

 Contact person:

 Dra. Silvia Caballero, Dra. Lourdes Wiszovaty

 E-Mail:

 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 Mandate of the Laboratory:

 La Facultad de Ciencias Químicas es una institución universitaria
 pública que realiza docencia, investigación y extensión en las   
 ciencias, la ingeniería y la tecnología, aplicadas en el ámbito de la
 salud, la industria y el ambiente y que comparten la química como
 disciplina común, respondiendo a demandas de la sociedad,
 respetando los valores éticos y buscando permanentemente la
 calidad y el desarrollo de sus recursos humanos.

 Role in the farm-to-fork chain:

 Servicios a terceros en el Control de calidad de materia prima y
 productos terminados.

 National Reference Laboratory:

 No  

 Type of contaminants analysed:

 Aflatoxinas, metales pesados (plomo, cadmio, mercurio) pesticidas
 organoclorados (en desarrollo).

 Matrices analysed:

 Cerealoes y derivados, frutos secos, verduras, frutas, legumbres,
 productos terminados, alimentos elaborados.

 Combination matrices and contaminants
 analysed:

 Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2: Maíz y derivados, maní y derivados,
 soja, sésamo.
 Metales pesados:
 Plomo: tomate,lechuga, edulcorante, sesame, maní, esencia de
 menta.
 Cadmio: maní, mercurio, esencia de menta.
 Pesticidas organoclorados (Aldrin, Endrin, Dieldrin, PCB,
 diclorobenzeno): sesamo, soja.

 Laboratory accredited according to
 ISO17025:

 No

 Provision of interpretation of residue
 data to customers:

 No

 Laboratory certified according to GLP:

 No

 Is laboratory available for research and
 development (R&D) within RALACA when   funding becomes available?

 Sí

 Is the laboratory available for quality
 auditing services within RALACA when
 funding becomes available?

 No

 Is the laboratory available for expert
 missions within RALACA when funding
 becomes available?

 Sí

 Is the laboratory available for ad hoc on-
 site training when funding becomes
 available?

 Sí

 Is the laboratory available for ad hoc
 remote/distance learning training when
 technology and funding becomes
 available?

 Sí

 Is the laboratory available for
 preparation of ad hoc reference
 materials when projects/funding
 becomes available?

 No

 Is the laboratory available for
 organization and distribution of ad hoc
 proficiency testing/collaborative trials
 when projects/funding becomes
 available?

 No

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