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Contact person in the laboratory: |
Humberto Bonachea Martínez |
Email of contact person: |
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Mandate of the Laboratory: |
Evaluar la calidad e inocuidad de los alimentos para consumo animal y los productos de este origen empleados en el consumo humano, mediante métodos de ensayos reconocidos con el fin de contribuir a la protección de la salud. Así como coordinar los servicios científico técnico, de investigación y de capacitación en el campo de los alimentos en la red de laboratorios de la ULCSA. |
Role in the farm-to-fork chain: |
Laboratorio oficial designado por el Ministerio de la Agricultura, como parte del Sistema Nacional de Control y Vigilancia para los Alimentos. |
National Reference Laboratory: |
Si. Laboratorio oficial para la realización de ensayos involucrados con la importación, exportación y producción de alimentos en el país. Acreditado según la norma NC-ISO/IEC 17025:2017. |
Type of contaminants analysed: |
Microbiológicos. Químicos-Micotoxinas y residuos de antibióticos de uso veterinario. |
Matrices analysed: |
Pienso y sus materias primas Materias primas para piensos Carne y productos cárnicos Pescado, mariscos y productos pesqueros Leche y productos lácteos Miel de abejas Huevos y ovoproductos Agua |
Combination matrices and contaminants |
Piensos y materias primas-Microbiológicos (Salmonella spp. ; Hongos filamentosos y levaduras). Materias primas para piensos-Químicos (Micotoxinas). Carne y productos cárnicos-Salmonella spp. ; E. coli; Staphylococcus aureus coagulasa positivo; Hongos filamentosos; coliformes totales y termotolerantes).-Químicos (Residuos de antibióticos de uso veterinario). Pescado, mariscos y productos pesqueros- Microbiológicos (Salmonella spp. ; E. coli; coliformes termotolerantes; Staphylococcus aureus coagulasa positivo).-Químicos (Residuos de antibióticos de uso veterinario). Leche y productos lácteos-Microbiológicos (Salmonella spp.; E. coli; Staphylococcus aureus coagulasa positivo; Hongos filamentosos; coliformes totales y termotolerantes).-Químicos (Residuos de antibióticos de uso veterinario). Miel de abejas-Microbiológicos (coliformes totales; E. coli; Hongos filamentosos y levadura; Salmonella spp.).-Químicos (Residuos de antibióticos de uso veterinario). Huevos y ovoproductos-Microbiológicos (Salmonella spp.; E. coli; Hongos filamentosos y levaduras; Staphylococcus aureus coagulasa positivo).-Químicos (Residuos de antibióticos de uso veterinario). Agua- Microbiológicos (coliformes totales y termotolerantes; E. coli). |
Description of validated method used: |
Ensayos microbiológicos-Normas ISO, UNE-EN y cubanas. Ensayos químicos-Micotoxinas (método desarrollado por el laboratorio empleando HPLC-MS/MS; HPLC-FLD y método rápido comercial RIDAQUICK). Ensayos químicos-Residuos de antibióticos (se valida el método desarrollado por el laboratorio empleando HPLC-MS/MS; HPLC-UV). |
Laboratory accredited according to |
Sí |
Provision of interpretation of residue |
No |
Laboratory certified according to GLP: |
Sí |
Is laboratory available for research and |
Sí |
Is the laboratory available for quality auditing services within RALACA when funding becomes available? |
Sí
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Is the laboratory available for expert missions within RALACA when funding becomes available? |
Sí |
Is the laboratory available for ad hoc on- site training when funding becomes available? |
Sí |
Is the laboratory available for ad hoc |
Sí |
Is the laboratory available for preparation of ad hoc reference materials when projects/funding becomes available? |
Sí |
Is the laboratory available for organization and distribution of ad hoc proficiency testing/collaborative trials when projects/funding becomes available? |
No |