Fecha / hora Viena |
Expositor |
TEMA |
09 Febrero, 2021 17hr |
Dra. Serena Lazzaro Italia |
Actualmente es Consultora de Calidad y Seguridad Alimentaria con más de 10 años de experiencia en las áreas de trazabilidad alimentaria e integridad de la cadena de suministro. Tiene un Ph.D. (2019) y un M.Sc cum laude (2002) en Química de la Universidad de Catania (Italia), y un título de Experto en Calidad, Seguridad y Certificación de productos agrícolas (2007). Estuvo en la Universidad de Química y Tecnología (Praga, República Checa), con PHENOMENEX Inc. (Los Ángeles, California), con FEDERALIMENTARE (Bruselas, Bélgica). También ha trabajado como jefa de unidad química y coordinadora de laboratorios de red en laboratorios gubernamentales italianos, participando en el desarrollo / validación de métodos de detección y confirmación que cumplen con la norma ISO 17025 para detectar y cuantificar contaminantes alimentarios utilizando principalmente cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas. Recientemente, se centró en el análisis multivariante (MVA) y la validación de modelos predictivos quimiométricos basados en datos de metabolómica y peptidómica basados en UHPLC / Ion Mobility / High Resolution MS no dirigidos. |
05 Agosto, 2021 17hr |
M.Sc. Didier Ramírez Morales Costa Rica |
Químico. Graduado de la Universidad de Costa Rica y estudiante de la Maestría en Gestión y Estudios Ambientales de la Universidad Nacional. Con experiencia en análisis físico-químicos de muestras de agua potable y residual y análisis ecotoxicológicos. Profesor de la Escuela de Química de la Universidad de Costa Rica. Descargar presentación >> |